Akyazı’da Neler Yaşandı? Olayın İlk Dakikaları
Bugün Sakarya’nın huzurlu ilçesi Akyazı, hiç istemediğimiz, bir fırıncının bile hayal edemeyeceği kadar korkunç bir görüntüyle sarsıldı. Sabahın erken saatlerinde bir üretim tesisinden sızan görüntülerde, bir şahsın ekmek hamurlarını teknede ayaklarıyla çiğnediği, bu esnada arkadaşlarıyla şakalaştığı ve hijyen kurallarını tamamen yok saydığı görülüyor. Biz İstanbul’da, haber merkezinde bu görüntüleri ilk izlediğimizde "yok artık, bu kadarı da olmaz" dedik ama maalesef oldu. Görüntülerin netliği ve şahsın umarsız tavırları, olayın sadece bir anlık bir hata değil, korkunç bir zihniyetin yansıması olduğunu kanıtlar nitelikte.
Sosyal Medyada İnfial: Son 1 Saatlik Gelişmeler
Olayın patlak vermesinin üzerinden henüz çok kısa bir süre geçmiş olmasına rağmen, sosyal medya platformları adeta yangın yerine döndü. Twitter (X) üzerinde açılan etiketlerde binlerce vatandaş tepkisini dile getirirken, son 1 saat içerisinde görüntülerin milyonlarca kez izlendiği tespit edildi. Özellikle Sakarya yerelindeki Facebook gruplarında halk, işletmenin isminin açıkça paylaşılması için baskı kuruyor. Bizim ulaştığımız bilgilere göre, görüntülerin bir çalışan tarafından "eğlence" amaçlı kaydedildiği ve daha sonra bir şekilde internete sızdırıldığı yönünde güçlü kanıtlar var. Bu "eğlence" anlayışı, binlerce ailenin sofrasına giren o ekmeklerin aslında nasıl birer hastalık yuvasına dönüştüğünün belgesidir.
Gözaltı ve Tutuklama Süreci: Adli Makamlar Devrede
Görüntülerin hızla yayılması üzerine Sakarya Valiliği ve Akyazı Cumhuriyet Başsavcılığı vakit kaybetmeden düğmeye bastı. Emniyet güçleri, görüntülerin çekildiği fırına baskın düzenledi. Yapılan operasyonda, hamuru ayaklarıyla yoğuran şahıs ve videoyu çeken arkadaşı gözaltına alındı. Savcılık, "Halkın sağlığını tehlikeye atmak" ve "Gıdada hile ve tağşiş" suçlarından soruşturmayı derinleştiriyor. Bu mesele sadece bir disiplin suçu değil, doğrudan insan hayatına kastetmektir. Bir editör olarak altını çizmek isterim ki; bu şahısların alacağı ceza, bundan sonra benzer cüretleri gösterecek olanlara bir ibret teşkil etmelidir.
Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı: Uzman Görüşleri
Ayakla hamur yoğurmak sadece görsel bir iğrençlik değil, tıbbi bir faciadır. Görüştüğümüz halk sağlığı uzmanları, insan ayağında bulunan mantar, bakteri ve her türlü patojenin hamur gibi uygun bir ortamda hızla üreyebileceğini belirtiyor. Isıl işlem (pişirme) bile bu patojenlerin ürettiği toksinlerin tamamını yok etmeyebilir. Akyazı’daki bu olayda, binlerce vatandaşın potansiyel bir salgın riskine maruz bırakıldığı gerçeğiyle karşı karşıyayız. Hijyenin sıfırlandığı bu noktada, gıda denetçilerinin sadece evrak üzerinden değil, ani baskınlarla bu tip yerleri sürekli kontrol altında tutması gerektiği bir kez daha ortaya çıktı.
Sakarya Genelinde Büyük Denetim Seferberliği
Bu rezaletin ardından Sakarya sadece Akyazı ile sınırlı kalmadı. İl genelindeki tüm fırınlar, imalathaneler ve unlu mamul tesisleri için kırmızı alarm verildi. Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğü ekipleri, bugün İstanbul sınırından Sakarya’nın en ucundaki ilçesine kadar her yerde saha denetimine çıktı. Birçok işletmede benzer hijyen kusurları olup olmadığı incelenirken, Akyazı’daki malum işletmenin faaliyetleri süresiz olarak durduruldu ve kapısına kilit vuruldu. Vatandaşlar ise artık aldıkları ekmeğin nerede ve nasıl üretildiğini görme hakkını sonuna kadar savunuyor.
Akyazı Esnafı ve Halkın Ortak İsyanı
Akyazı esnafıyla yaptığımız telefon görüşmelerinde hepsinin sesinde bir mahcubiyet ve öfke vardı. "Bir kendini bilmezin yaptığı, hepimizin ekmeğiyle oynuyor" diyorlar. Gerçekten de öyle; dürüstçe işini yapan, sabaha karşı dükkanını tertemiz açan fırıncılarımızın suçu ne? Halk ise oldukça kararlı. Birçok mahalle sakini, söz konusu fırının önünde toplanarak tepkilerini dile getirdi. "Biz çocuğumuza bu ekmekleri yedirdik" diyen annelerin feryadı, bu işin vebalinin ne kadar ağır olduğunu özetliyor. Akyazı'daki bu olay, Türkiye'nin gıda güvenliği tarihinde kara bir leke olarak kalacak ancak dileriz ki denetimlerin miladı olur.
Teknolojik Takip Şart Oldu
Artık 2026 yılındayız ve hala bu tip ilkel görüntüleri tartışıyoruz. Çözüm basit: Üretim alanlarının halka açık canlı kameralarla izlenmesi. Eğer Akyazı’daki bu fırında bir kamera sistemi olsaydı ve bu sistem belediye veya bakanlık tarafından anlık izlenebilseydi, bu rezalet belki de hiç yaşanmayacaktı. İnsan sağlığı, bir işletmecinin insafına veya bir çalışanın şakacı ruhuna bırakılamayacak kadar kıymetlidir.
Akyazı'da Son Durum
Şu an itibarıyla Akyazı'da o işletmenin önünde güvenlik önlemleri devam ediyor. Belediye ekipleri içerideki tüm malzemeyi tahliye ederek imha sürecini tamamladı. Şüphelilerin sorgusu sürüyor ve muhtemelen yarın sabah hakim karşısına çıkarılacaklar. Bizler de bu süreci sonuna kadar takip edecek, halkın sağlığıyla oynayanların aldığı her kuruş cezanın takipçisi olacağız. Bir daha böyle görüntülerin yaşanmaması için, sadece devletin değil, biz tüketicilerin de bilinçli olması ve şüpheli durumları anında yetkililere bildirmesi gerekiyor.
